Vanaf maandag op Discovery Channel: 'Truffle Wars'
Er ligt een fortuin in de grond bij het plaatsje Falls City in Oregon. Geen goud of edelstenen, maar in eetbare vorm: zwarte truffels.
Deze populaire delicatesse is een zeldzaamheid omdat hij slechts op enkele plaatsen ter wereld in de natuur voorkomt en moeilijk gekweekt kan worden. Prijzen lopen daarom op van 150 tot 300 dollar per pond.
Vooral in de tien weken voor Kerst als de vraag extreem is, bekend als de Holiday Rush, zijn de prijzen gigantisch. Dat is dan ook het moment dat de meeste lokale truffelzoekers in actie komen.
Gewapend met hooivorken en varkens – die een goede neus hebben voor het vinden van truffels – struinen ze hun bosgronden af op zoek naar deze black diamonds. Maar door de droogte is het dit keer een slecht truffeljaar.
En dan zijn er ook nog de illegale stropers die het kostbare voedsel achter hun rug om proberen weg te halen.
'Truffle Hunters', vanaf maandag 31 augustus om 23.00 uur op Discovery Channel.
http://www.discoverychannel.be
Meer artikels over Discovery Networks Benelux
