'Chef in Nood' redt de Erasmus in Borgerhout

12:00 Lentebeelden
12:20 Dagelijkse Kost
12:35 Blokken
13:00 Het Journaal - Sport

12:00 Nieuws
12:10 Groeten van MAX
13:00 Nieuws
13:10 Lingo

12:00 Disaster Date
12:25 Disaster Date
12:45 Disaster Date
13:05 Disaster Date

12:00 The Dog Whisperer
13:00 Seconds From Disaster

12:00 Monthly Highlights
12:30 Monthly Highlights
13:00 Monthly Highlights

12:00 Dag Top 5
12:30 Get the Clip

12:00 Daily 10
13:00 The Blender

12:05 City TV 2012

12:05 De Wereld Draait Door
13:00 Nieuws
13:10 Tussen kunst & kitsch

12:10 Waybuloo
12:25 De wereld is mooi
12:59 Z@pp
13:00 Pippi, de film

12:15 Ghost Ship.

12:15 W817.
12:30 M.I. High.
12:55 Zig & Sharko
13:05 Stoked

12:15 Voor de Show
12:45 De Perfecte Keuken
13:00 Het Nieuws - Sport - Het Weer

12:20 I Didn't Know I Was Pregnant
12:40 Sturm der Liebe.

12:30 Five Minutes of Heaven.

12:35 Cats and Dogs: The Revenge of Kitty Galore.

12:45 My Wife and Kids.
13:10 Teleshop

12:50 De Kleedkamer

13:10 Dinner for Schmucks.

'Chef in Nood' redt de Erasmus in Borgerhout

maandag 30 januari 2012

Vorige week dinsdag is de eerste van zes nieuwe afleveringen van 'Chef in Nood' uitgezonden. Daarin kon de kijker de transformatie volgen van het Spaans restaurant Poco Loco naar een tex mex-restaurant. Deze aflevering werd bekeken door 518.629 Vlamingen (live+5), goed voor een marktaandeel van 25,9% (VVA 18-54).

stuur dit artikel door discussieer mee
in het forum

Op dinsdag 31 januari 2012 staat taverne-restaurant Erasmus in Borgerhout centraal in 'Chef in Nood'. De zaak wordt sinds enkele maanden uitgebaat door Kurt. Hij zegt zelf dat hij begonnen is aan min 100, want Erasmus werd door de vorige uitbaters verwaarloosd. Zo is het interieur door de jaren heen ongewijzigd gebleven en ook het cliënteel is weinig geëvolueerd. De gemiddelde leeftijd van de weinige klanten is ouder van 75 jaar. Elke middag komt deze 'old wives club' een dagschotel eten of een koffie drinken.

Bij zijn eerste bezoek inspecteert Stéphane Buyens de zaak met al zijn zintuigen en in al zijn facetten. Een menukaart blijkt niet te bestaan en de kwaliteit van de geserveerde gerechten ligt hem op de maag. Stéphane wil hier meer over weten en trekt naar de keuken, waar Mark aan de kookpotten staat. Hij is eigenlijk de barman, maar moet inspringen in de keuken als de vaste kok niet komt opdagen. Bij Stéphanes volgende bezoek is de vaste kok wel op post, maar hij heeft niet genoeg productkennis en kent de basis niet waardoor de keuken als het ware total loss is.

Het is duidelijk dat er op verschillende fronten actie moet ondernomen worden. Dit betekent ook dat uitbater Kurt zijn verantwoordelijkheid moet nemen en gaan beseffen dat hij moet vechten voor zijn zaak. Ondertussen werkt Stéphane een nieuw concept uit voor Erasmus: een brasserie waar de fijne bistrogerechten geserveerd worden en dat in een sfeervol kader zodat zowel jong als oud de weg naar Erasmus vindt. Om inspiratie voor het nieuwe concept op te doen, neemt Stéphane Kurt mee naar Parijs.

'Chef in Nood', dinsdag 31 januari om 21.30 uur op vtm.

Kijk HIER in preview!

Follow @TVVisie

'Chef in Nood' redt de Erasmus in Borgerhout